Fast-Food hat gemeinhin keinen guten Ruf in der Gesellschaft. Dass aber die Systemgastronomie auch viele Vorteile mit sich bringt, berichtet dieser ehemalige Restaurantleiter einer großen Fast-Food-Kette. Zwar interessiere er sich mittlerweile für einen ganz anderen Beruf und bilde sich seit einiger Zeit dafür weiter, sei aber noch jetzt der Branche dankbar, die ihm damals, als er wegen der Geburt seiner Tochter schnell Geld verdienen musste, die Chance gab, einzusteigen. Obwohl er damals jung war, habe er jederzeit die gleichen Möglichkeiten wie alle anderen Mitarbeiter offen gehabt, sich innerhalb der Restaurant-Kette beruflich weiterzuentwickeln. Im Laufe der Zeit arbeitete er sich die Firmenhierarchie bis hin zum Restaurantmanager hoch. Hier erzählt er von seinen Tätigkeiten, seinem Tagesablauf, der Organisation von Fast-Food-Restaurants und auf was Neulinge in dieser Branche vorbereitet sein sollten. Darüber hinaus geht er auf den Umgang mit Kunden, über Wettbewerber und Vorurteile, die bei vielen Menschen in Bezug auf die Fast-Food-Industrie vorhanden sind, ein.

Er ist Mitte dreißig, hat ein Kind, ist ledig und arbeitet seit fünfzehn Jahren für ein und dieselbe Fast-Food-Kette. Im Moment ist er dabei, diese Arbeit hinter sich zu lassen. Dafür absolviert er eine Psychotherapie-Ausbildung und bereitet sich auf die mündliche Heilpraktikerprüfung vor.